Externenprüfung zum/zur Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Wirtschafts- und Sozialkunde
Umgang mit Gästen und Teammitgliedern
Annahme und Einlagerung von Waren
Durchführung von Hygienemaßnahmen
Grundlegende Aufgaben im Service und Wirtschaftsdienst
Grundlegende Aufgaben in der Küche oder in der Produktion
Unterstützung verkaufsfördernder Maßnahmen
Umgang mit Gästen und Teammitgliedern, Reflexion der eigenen Rolle im Betrieb, Gestaltung des Gasterlebnisses
Vertiefung grundlegende Aufgaben im Service und Wirtschaftsdienst
Herrichten und Pflegen von Gasträumen
Betreuung und Beratung von und Kommunikation mit Gästen, Verkauf von Produkten und Dienstleistungen
Wahrnehmung von Aufgaben an der Bar und am Getränkebuffet
Bedienung von Reservierungs- und Kassensystemen
Planung und Koordinierung von Serviceabläufen
Servicearbeiten am Tisch des Gastes
Konzeption, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, Tagungen und Banketts
Anleitung und Führung von Mitarbeitenden
Kommende Starttermine
Kommende Starttermine
Voraussetzung
- Die Teilnehmer:innen müssen mindestens 3 Jahre in dem Berufsbild tätig gewesen sein, in dem die Prüfung abgelegt werden soll. Diese Berufspraxis muss nachweisbar sein und in enger Beziehung zu dem Ausbildungsberuf stehen.
- Deutsch in Wort und Schrift.
- Ein internes Auswahlverfahren im Rahmen eines Fachgesprächs ist mit "gut geeignet" zu bestehen.
Des Weiteren gelten die Zugangsvoraussetzungen des Kostenträgers, Ausnahmen sind in Absprache mit dem COMCAVE.COLLEGE® und dem Kostenträger möglich.
Die beruflichen und schulischen Zugangsvoraussetzungen werden anhand von Lebenslauf, Zeugnissen und Zertifikaten, bzw. einer Eignungsfeststellung im Rahmen eines ausführlichen persönlichen Fachgespräches geprüft.
Art der Pruefungsurkunde
Unterrichtsform
Der Kurs kann ebenfalls in Teilzeit durchgeführt werden.
Kosten & Förderungsmöglichkeiten
Informationsanfrage – kostenlos & unverbindlich
Bewertungen von Teilnehmern
Bewertungsdurchschnitt: 5
Um mich wurde sich sehr gut gekümmert.Alle meine Anliegen haben sofort Gehör gefunden und es wurde viel Aufwand betrieben.Alle waren stets sehr freundlich und bemüht.Die Dozente...
Die Mitarbeiter sind alle sehr freundlich und hilfsbereit
COMCAVE.COLLEGE® GmbH
COMCAVE ist ein mehrfach ausgezeichneter und staatlich anerkannter Bildungsträger, der sich bereits seit 20 Jahren mit viel Engagement, Kompetenz und Leidenschaft der Erwachsenenbildung widmet. Als einer der führenden Bildungsanbieter in Deutschland unterstützt COMCAVE Menschen bei ihrem beruflichen Werdegang – durch...
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Ich bin bisher sehr zufrieden bzw meine Erwartungen wurden mehr als erfüllt.Jeder mit dem ich Kontakt hatte, war freundlich und sehr bemüht.Auch die Dozenten halte ich bisher al...