Ernährungsberater:in für vegetarische und vegane Ernährung

Vegetarische und vegane Ernährungsformen sind so gefragt wie nie zuvor. Ob aus Gründen der Gesundheit, Ethik oder Religion - der Anteil der Menschen, die ganz bewusst auf Fleisch verzichten und vegetarisch oder vegan leben möchten, steigt stetig an.

Diese Weiterbildung unterstützt Sie mit Fachwissen und hilfreichen Tipps zu der vegetarischen und veganen Ernährungsberatung.

Der Fernkurs vermittelt Ihnen im ersten Schritt ein Gesamtverständnis der aktuellen Ernährungswissenschaften. Dazu werden Sie auch mit der anderen Ernährungsformen und Ernährungsempfehlungen der DGE außerhalb der tierfreien Ernährung konfrontiert, um Ihre Kunden ganzheitlich beraten zu können.

Hier die wichtigsten Inhalte der 10-monatigen Weiterbildung:

• Anatomie des Verdauungstraktes
• Ernährungsphysiologie
• Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung I
• Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung II
• Übergewicht: Ursachen, Folgen und Behandlung
• Ernährungsempfehlungen bei Übergewicht
• Methodik in der Ernährungsberatung
• Selbstständig als Ernährungsberater/in

Im zweiten Schritt lernen Sie die Umstellung der tierreichen, hin zur tierfreien Ernährung inklusive der
Herausforderungen in der Umsetzung in Bezug auf Ihre zukünftige Beratung.

• Grundlagen, Geschichte und Definition von Vegetarismus
• Die verschiedenen Ausprägungen
• Vegetarische und vegane Ernährung in der Praxis
• Pflanzliche Ernährungsweise und ernährungsabhängige Krankheiten
• Risiken und Prävention
• Vegetarismus in speziellen Lebenssituationen
• Umsetzung in der Ernährungsberatung

Zusätzlich erwartet Sie die Online Praxischulung: Erfolgreich beraten

Die Online-Praxisschulung* bietet Ihnen die Möglichkeit das gelernte Fachwissen in Bezug auf eine erfolgreiche Ernährungsberatung in die Tat umsetzen. Mit dem Dozenten und anderen Teilnehmer/innen werden Sie Beratungssituationen erleben, um für den Alltag gewappnet zu sein.