Duale Aufstiegsfortbildung WSET® Level 4 Diploma in Wines / Geprüfter Sommeliermeister IHK

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.

Beschreibung

WSET® Level 4 Diploma in Wines

Duale Aufstiegsfortbildung WSET® Level 4 Diploma in Wines / Geprüfter Sommeliermeister IHK

Das WSET® Diploma in Wines gilt international als eines der umfassendsten und renommiertesten Weinweiterbildungsprogramme überhaupt. Absolventen des WSET® Level 4 Diploma in Wines sind als marktbewusste Strategen für alle Facetten der nationalen und internationalen Genusswelt in der Lage, die Eigenschaften der wichtigsten Weine und Spirituosen der Welt zu erkennen und eine fundierte Einschätzung der Produktqualität und des Produktwerts abzugeben.

Darüber hinaus zielt das Diploma darauf ab, ein tiefgreifendes Verständnis des globalen wie auch des nationalen Markts für Weine und Spirituosen zu vermitteln und die Fähigkeit der Kandidaten zu entwickeln, Informationen in einem professionellen Umfeld zu präsentieren.
Absolventen des WSET® Level 4 Diploma in Wines verfügen über das Wissen und die Fähigkeiten, Stellenanforderungen eines Food and Beverage Managers (Wirtschaftsdirektor in der Gastronomie), eines Mitglieds im Marketingteam mit Verantwortlichkeit für Produktreihen, eines Weineinkäufers oder eines Verkaufsleiters zu erfüllen.

Geprüfter Sommeliermeister IHK: Komplementär zum WSET® Level 4 Diploma in Wines kann der Abschluss Geprüfter Sommeliermeister IHK erreicht werden.

Möchten Sie mehr über diese Weiterbildung erfahren?

Inhalte / Module

Fachgebiete und Lerninhalte:

  • Lebensmittelchemie - Chemie des Weines/ Weininhaltsstoffe
  • Botanik der Rebe - Der Rebstock/ Weinbergsmanagement
  • Klima Key Facts - Weltweite Weinkonjunktur
  • Klimageografie & Wein - Klimasysteme und Weinstile
  • Technologie des Weines - Oenologie des Weines/ Reifung und Weiterbehandlung
  • Bodenkunde - Umgebung und Umwelt/ Klima und Wetter
  • Mikrobiologie - Prinzipien der Mikrobiologie/ Mikrobiologie des Weines
  • Bodengeografie & Wein - Geologische Systeme und Weinstile
  • Sensorik - Physiologie der Sinnesorgane/ Sensorische Prüfverfahren
  • Internationaler Weinbau - Trends im internationalen Weinbau und in der Oenologie

Verknüpfung des Basis- und Aufbauwissens mit WSET® Inhalten:

  • Das globale Geschäft mit alkoholischen Getränken (WSET® Unit 1)
  • Weinproduktion (WSET® Unit 2)
  • Stillweine der Welt (WSET® Unit 3)
  • Spirituosen der Welt (WSET® Unit 4)
  • Schaumweine der Welt (WSET® Unit 5)
  • Gespritete (Likör-) Weine der Welt (WSET® Unit 6)

Zielgruppe / Voraussetzungen

Zielgruppe

Personen, die Entscheidungen auf Führungsebene treffen, Informationen auswerten und ein fundiertes Wissen über Markttrends und die vielfältigen Anforderungen in Weinhandel und Industrie an den Tag legen müssen.

Voraussetzungen

Abschluss des WSET® Level 3 Award in Wines and Spirits oder eines anerkannten lokalen Äquivalents.

Abschlussqualifikation / Zertifikat

Die Diploma-Qualifikation besteht aus sechs sogenannten Units (U1-U6), die einzeln geprüft werden. Bei Bestehen aller Prüfungen wird der Abschluss "WSET® Level 4 Diploma in Wines" vergeben.

Inhouse-Variante

Sie möchten dieses Seminar gerne exklusiv für Ihr Unternehmen buchen? Mit einer unverbindlichen Informationsanfrage können Sie das Team des Gastronomischen Bildungszentrums Koblenz für Ihr individuelles Angebot kontaktieren! Die Veranstaltung kann bei Ihnen vor Ort, oder in den Räumlichkeiten des GBZ Koblenz stattfinden.

Kostenzusatz

Teilnehmerentgelt 4.780 €
Umsatzsteuer fällt nicht an.

Informationen zu Fördermöglichkeiten erhalten Sie beim Kursanbieter.

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Kontaktinformation Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.

Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.

Hohenfelder Straße 12
56068 Koblenz

 Telefonnummer anzeigen
www.gbz-koblenz.de

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Das GBZ ist eine Bildungseinrichtung der IHK Koblenz und bietet seit 30 Jahren qualifizierte und fachspezifische Weiterbildung für Gastronomie-, Hotellerie- und Tourismus-Betriebe. Zum Angebot gehören Studiengänge sowie eine Vielzahl von Tages- und Wochenendseminaren. Deutsche Wein- und Sommelierschule Akademie für Ernährung...


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