Beschreibung
Professioneller Service (IHK)
Junge Menschen, die schon während der Ausbildung eine Herausforderung suchen, finden im Rahmen der TOP-Ausbildung drei IHK-Zertifikatslehrgänge, um sich schon früh Spezialkenntnisse anzueignen. Praxisnahe Inhalte, die in Workshopformat vermittelt werden, bereiten in idealer Weise auf berufliche Herausforderungen vor. Jeder Zertifikatslehrgang umfasst 50 Seminarstunden, folgende Themen werden angeboten:
Professioneller Service (IHK)
Trends in der Getränkewelt (IHK)
Moderne Küchenwerkstatt (IHK)
Das Programm schließt mit einer IHK-Zertifikatsprüfung ab und ist bestens geeignet zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung im Gastgwerbe.
Auch für Quereinsteiger eine ideale Vorbereitung, um in einer unbekannten Branchen beruflich durchzustarten.
Möchten Sie mehr über diese Weiterbildung erfahren?
Inhalte / Module
- Stil & Etikette
- Verhaltensregeln für besondere Anlässe
- Gästeorientierte Gesprächsführung
- Kommunikation im betrieblichen Alltag
- Motivierende Techniken der Gesprächsführung
- Konfliktmanagement
- Grundkenntnisse der Serviermethoden
- Tischkultur
- Getränkeservice
- Weinservice
- Arbeiten am Tisch des Gastes: Tranchieren, Filetieren, Flambieren
- Frontcooking
Zielgruppe / Voraussetzungen
Zielgruppe
- Auszubildende in dem Beruf Koch, Restarauntfachmann oder Hotelfachmann.
- Seiteneinsteiger, die sich auf die externe Prüfung im Gastgewerbe vorbereiten möchten.
- Interessierte, die ihre Fachkompetenz im Gastgewerbe stärken möchten.
Voraussetzungen
Keine
Abschlussqualifikation / Zertifikat
Zertifikat
Infos anfordern
Kontaktinformation Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e. V. (GBZ)
Das GBZ ist eine Bildungseinrichtung der IHK Koblenz und bietet seit 30 Jahren qualifizierte und fachspezifische Weiterbildung für Gastronomie-, Hotellerie- und Tourismus-Betriebe. Zum Angebot gehören Studiengänge sowie eine Vielzahl von Tages- und Wochenendseminaren. Deutsche Wein- und Sommelierschule Akademie für Ernährung...
in Kooperation mit kursfinder.de
IT-Weiterbildung leicht gemacht
Virtuelle Workshops und IT-Fachtrainings von Experten für Profis.
Newsletter abonnieren
Melde dich für unseren Newsletter an und erhalte die neuesten Informationen rund um die IT-Karriere.
Individuelle Firmenkurse anfragen
Sie suchen nach einem individuellen Angebot für Ihre Firma?
Coaching für deine IT-Karriere
Golem Shifoo ist deine Coachinglösung, um dich bei allen Themen rund um deine Karriere –und Berufsentwicklung von erfahrenen IT-Coaches unterstützen zu lassen.
