Gepr. Sommelier/-ière, berufsbegleitend
IHK Akademie München und Oberbayern
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Deutsch
Kurse
Starttermine
Gepr. Sommelier/-ière, berufsbegleitend
Alle verfügbaren Kurstermine
Kurse in München
Beginn
Preis
Sprache
Durchführungsform
10.10.2022
8.100 EUR
Deutsch
Präsenzkurs / vor Ort
17.04.2023
8.100 EUR
Deutsch
Präsenzkurs / vor Ort
München
(Deutsch)
8.100 EUR
Beginn: 10.10.2022
München
(Deutsch)
8.100 EUR
Beginn: 17.04.2023
Nutzen
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Programminhalt
Weinkunde
- Die Arbeit des Winzers in der Natur
Die Arbeit des Kellermeisters
Sensorik
Zugang und Erkennung der Qualität, Sensorik; unter anderem am Beispiel gereifte Weine
Schaumwein
Weinbauländer: Schwerpunkt Europa mit Deutschland, Frankreich, Österreich, Italien, Spanien, Portugal etc.
Weinbauländer: Übersee mit Australien, Neuseeland, Südafrika, Nord- und Südamerika
Östliche Weinwelt: Ungarn, Bulgarien, Griechenland etc.
Weinbeschreibung
Qualitätssicherung
Getränkekunde
- Spirituosen
Bier
Alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee
Weinverkauf
- Im Restaurant:
- Arbeiten am Tisch des Gastes
Menükunde, wir kochen zum Wein
Weinkartenerstellung, Weinkellerpflege
Käse, Zigarre, Schokolade
- Verkaufsgespräche führen
die unterschiedlichen Formen des Weinverkaufs
Betriebswirtschaftliche Grundlagen
- Wein und Wirtschaftlichkeit
Grundlagen der Betriebswirtschaft
Marketing
Veranstaltungen
Ethik
Gastrosophische Intellligenz
Markenbildung
Hospitality Management
Zielgruppe
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Kontaktinformation IHK Akademie München und Oberbayern
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Orleansstraße 10-12
81669 München
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Für den beruflichen Aufstieg ist lebenslanges Lernen entscheidend. Die IHK Akademie München und Oberbayern ist dabei Ihr verlässlicher Partner. Als führender Weiterbildungsanbieter verbindet sie das Bewusstsein für Zukunftstrends mit jahrelanger Erfahrung. Das Ziel ist hierbei, dass Sie die Weiterbildung finden,...
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