Lebensmittelsicherheit nach ISO 22000:2018 & FSSC 22000 V5.1 –Grundlagen

LRQA Deutschland GmbH
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1 Tag
Deutsch
Kurse
Starttermine
Online-Kurs / Fernlehrgang
15.11.2022  
510 EUR
Deutschland
Auf Anfrage 

Beschreibung

Lebensmittelsicherheit nach ISO 22000:2018 & FSSC 22000 V5.1 – Grundlagen

Die FSSC 22000 ist von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannt und stellt einen umfassenden Ansatz für das Risikomanagement zur Lebensmittelsicherheit in der gesamten Lebensmittellieferkette dar. Die neue Version 5.1 ist im November 2020 erschienen und muss bis spätestens März 2022 umgesetzt sein.

Die ISO 22000 ist grundlegender Bestandteil der FSSC 22000 und unabdingbar für Unternehmen jeder Größe, die nachweisen wollen, dass sie Gefahren für die Lebensmittelsicherheit effektiv begegnen und kontrollieren können. Mit der neuen ISO 22000:2018 gab es einige relevante Änderungen, die ebenfalls bis Juni 2021 implementiert sein müssen.

Das Training vermittelt Grundlagen und wesentliche Forderungen der beiden Standards und somit einen effektiven Einstieg in das Thema Lebensmittelsicherheit.

Ziel

  • ein Verständnis für die Anforderungen von FSSC 22000 und/oder ISO 22000 an Organisationen in der Lebensmittellieferkette erlangen,
  • Inhalte und Umsetzungsmöglichkeiten der beiden Standards kennenlernen,

  • die Basis für eine Ausbildung zum internen Auditor schaffen.

Möchten Sie mehr über diese Weiterbildung erfahren?

Inhalte / Module

  • Hintergründe, Ziele und Nutzen von Managementsystemen für die Lebensmittelsicherheit,
  • Schlüsselmerkmale eines effektiven Managementsystems,
  • wesentlichen Anforderungen der ISO 22000:2018 und können diese richtig analysieren und interpretieren,
  • wesentlichen Forderungen der FSSC 22000 V5 und können diese umsetzen.

Zielgruppe / Voraussetzungen

Voraussetzungen 

  • Berufserfahrung in der Lebensmittellieferkette
  • Kenntnisse der HACCP-Grundsätze

Kostenzusatz

Die Kursgebühr beträgt 510 EUR zzgl. MwSt. 

(Alle Preise verstehen sich pro Person und zzgl. MwSt.)

Bei Buchung in Kombination mit dem 2-tägigen Training Interner Auditor FSSC 22000 V5.1 (basierend auf ISO 22000:2018) beträgt der Trainingspreis EUR 1.350 zzgl. MwSt. pro Person.

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Kontaktinformation LRQA Deutschland GmbH

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Adolf-Grimme-Allee 3
50829 Köln

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www.lrqa.com

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